Voici la recette de ma « collation » préférée : les granola cups au beurre de cacahuète et au chocolat !
→ Les ingrédients :
Pour le « granola » :
- 150g de flocons d’avoine
- 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 40g d’huile de noix de coco désodorisée
- 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 2 cuillères à soupe de miel
Pour le chocolat :
- 100g de chocolat noir 70%
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco désodorisée
→ La préparation 👩🏼🍳
- Préchauffez le four à 180°C/Th.6.
- Faites fondre l’huile de coco avec le beurre de cacahuète
- Ajoutez le miel et mélangez
- Ajoutez les flocons d’avoine et la noix de coco râpée puis mélangez le tout
- Faites des petits tas dans un petit moule type « cupcake » version mini
- Cuire au four entre 10 et 15 minutes
- Pendant la cuisson, faites fondre le chocolat noir avec la cuillère à soupe d’huile de coco
- Lorsque les cups de granola sont cuites, verser les chocolat dessus pour les recouvrir d’une fine couche de chocolat
- Réservez 1h au congélateur avant de les démouler
Je vous conseille de stocker les granola cups dans une boite métallique pour conserver le croustillant des cups plus longtemps 🙂
Je commande les flocons d’avoine (sans gluten ici) et l’huile de coco en grande quantité chez Koro.fr. Vous avez toujours -5% chez Koro avec le code : LAURACPLR !
J’espère de tout cœur que cette recette vous plaira,
À consommer sans modération ♡
Laura
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